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Carta Comida
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- Pizzas y Pizadillas
- Sanguches
- Carnes y Panqueques
- Ensaladas, Postres y Extras
cortes de Salmon crudo, acompañado de rúcula parmesano alcaparras y salsa cesar
Cortes de Salmón, marinados con jugo de limón, ajo y jengibre, servido con leche de tigre, cebolla morada y pimientos, ají verde y cilantro.
Cortes de pescado blanco y camarones ecuatorianos, marinados con jugo de limón, ajo y jengibre, servido con leche de tigre, cebolla morada y pimientos, ají verde y cilantro.
Cortes de pescado blanco, marinados con jugo de limón, ajo y jengibre, servido con leche de tigre, cebolla morada y pimientos, ají verde y cilantro.
Cortes de merluza, salteados en aceite de oliva, ajo, cacho de cabra ahumado, cebollín.
seis unidades de ostiones en su concha con pesto genovés, gratinados con queso y un toque de limón.
Croquetas de arroz con loco al estilo arancini italiano, mermelada de tomate merkén y mayonesa acevichada, seis unidades.
Doce unidades de ostiones en su concha, con pesto genovés, gratinados con queso.
Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.
Al estilo belga, con reducción de vino blanco y secretos de la casa, acompañados con papas fritas.
3 Ostiones al pesto, 3 machas a la parmesana, camarones al ajillo, Reineta apanada con ensalada chilena y choritos al vapor. Acompañado de tostadas, salsa tártara y limón
200gr de posta finamente molida, acompañada de limón, ají verde, mostaza, pepinillos y aliños para que lo prepare a su gusto
Queso mantecoso, Camembert, queso crema al sésamo, aceitunas, todo acompañado de galletas saladas y salsa de la casa.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Trozos de pechuga de pollo deshuesada, salteados en aceite de oliva, ajo y aliños de la casa, rociados con almendras tostadas.
Plateada de vacuno, pechuga de pollo y pulpa de cerdo, salteados con ajo, vino blanco, acompañado de salsa de la casa y tostadas.
Degustación de 2 Longanizas, 1 Butifarra Artesanal acompañadas de papas doradas, tostadas, chancho en piedra, y mayo casera.
De plateada picada con cebolla estofada, sobre papas fritas y dos huevos fritos.
Trozos de lomo de vacuno, arrollado de huaso, pechuga de pollo y chorizo parrillero, todo sobre un cerro de papas fritas (para tres, comen cuatro).
Seis empanadas medianas rellenas de queso y fritas.
Media porción, o tres unidades $4.800
Dos unidades $3.500
Seis unidades fritas con queso y camarón.
Media porción, o tres unidades $5.000
Dos unidades $3.800
Seis empanadas medianas fritas, rellenas con pino, aceitunas y huevo.
Media porción, o tres unidades $5.900
Dos unidades $3.900
Base de nuestras papas fritas naturales, cubiertas con una exquisita salsa brava en base a ajos, cebolla merkén y chorizo picante.
Base de nuestras papas fritas naturales, acompañadas de salsa de queso fundido, churrasco de vacuno y cebollín.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella Pesto genovés, tomate y choclo.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Jamón serrano, rúcula, tomate y queso parmesano.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella con Palmito, espárrago y alcachofa
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Tocino, cebolla caramelizada, plateada de vacuno.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Camarones, albahaca y un toque de merkén.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Pechuga de pollo, pimiento morrón, orégano y tomate.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Con champiñones salteados, cebolla blanca y perejil.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Choclo, tocino salteado y tomate.
Pechuga de pollo a la plancha con pimiento morrón asado al ajo y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno con queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, porotos verdes, ají verde y tomate. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, tomate, palta y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Hecha en casa con tocino crispy, rúcula y cebolla caramelizada. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, tomate, palta y queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Cortes de reineta empanizada y frita, servida con ensalada chilena y mayo acevichada.
Panqueques rellenos de Espinacas, champiñones y queso azul, gratinados con nuestra salsa bechamel de toda la vida y queso mozzarella.
(Como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.
(Para platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Palta, cebolla caramelizada, aceitunas, palmitos, pesto, quesos, carnes o mariscos.
Salmón ahumado sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Mix de hojas verdes con queso parmesano rallado, crutones, pechuga de pollo a la plancha junto a un suave dressing de limón y mostaza.
Puedes elegir entre: Chocolate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón.
2 sabores $ 3.200
3 sabores $ 4.700
Un panqueque relleno con manjar, coronado con helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate.
Dos panqueques rellenos con reducción de arándanos al almíbar, con un toque de crema y licor secreto de la casa
Carta Tragos
- Schop
- Cervezas Nac & Imp
- Tragos de Autor
- Sours
- Spritz
- Mojitos
- Barra Clasica
- Pisco
- Gin
- Whisky
- Ron
- Vodka
- Tequila
- Sin Alcohol
- Bajativos
Cóctel con gin, saint germain, jugo de maracuyá, de limón y sorpresas del bartender
Cóctel con Chambord, whisky, jugo de maracuyá, espumante y secretos del bartender
Cóctel con tequila, reducciones de ají, jugo de limón y sorpresas del autor. Elije nivel de picante de 1 a 5
Cóctel con whisky Jack Daniel´s Apple, jugo de arándanos, de limón y secretos del autor
Elije un sabor entre: chirimoya, frutilla, mango y maracuyá.
También puedes adicionar albahaca, ají verde ó cacho de cabra, jengibre, ó menta
Doble $6.200
Hecho con pisco nacional y limones recién exprimidos. Pregunte por nuesdtras variedades
Ron, soda, menta fresca, jugo de limón y azúcar. También puedes elegir cambiar la menta por albahaca
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Hecho con pisco nacional y limones recién exprimidos. Pregunte por nuesdtras variedades
Carta Vinos
- ESPUMANTE
- SAUVIGNON BLANC
- CHARDONNAY
- CARMÉNÈRE
- MERLOT
- CABERNET SAUVIGNON
- ENSAMBLAJE
- OTRAS CEPAS
- COPAS y JARRAS
Premiada por CatD`Or y Premiada como la mejor sidra de Chile
Premiada por CatD`Or y Premiada como la mejor sidra de Chile
CALITERRA. Elije entre Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonay ó Sauvignon Blanc.

























































