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Carta Comida
- Picoteos Marinos
- Picoteos Varios
- Para Compartir
- Pizzas y Pizadillas
- Sanguches
- Carnes y Panqueques
- Ensaladas, Postres y Extras
Al vapor, servidos en su caldo con vino blanco, acompañado de salsa verde, limón, mayo casera y tostadas.
Cortes de Salmon, marinados en salsa de la casa, Rúcula, Parmesano, Alcaparras.
Cortes de Reineta y camarones, con cebolla morada, apio, pimiento rojo, ajo, jengibre, jugo de limón y leche de tigre.
Cortes de Reineta, con cebolla morada, apio, pimiento rojo, ajo, jengibre, jugo de limón y leche de tigre.
Trozos de Merluza austral, frita salteados en aceite de oliva, ajo, cacho de cabra, vino blanco y cebollín.
seis unidades de ostiones en su concha con pesto genovés, gratinados con queso y un toque de limón.
Croquetas de arroz con loco al estilo arancini italiano, mermelada de tomate merkén y mayonesa acevichada, seis unidades.
Doce unidades de ostiones en su concha, con pesto genovés, gratinados con queso.
Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.
Al estilo belga, con reducción de vino blanco y secretos de la casa, acompañados con papas fritas.
Ceviche del día, camarones al ajillo, choritos en salsa verde, pescado frito en panko con ensalada chilena, ostiones al pesto (3) macha parmesana (3) acompañados de limón y tostadas.
200 gr. de posta molida, con la mezcla de la casa, acompañado de mostaza casera, mayo casera, jugo de limón, ají verde y alcaparras.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Pechuga salteada, en aceite de oliva, ajo, vino blanco almendras tostadas y cebollín.
Plateada de vacuno, pechuga de pollo y pulpa de cerdo, salteados con ajo, vino blanco y perejil, acompañado de salsa de la casa y tostadas.
12 unidades, fritas, acompañados de pebre, perfectas para acompañarla con todos nuestros platos de carta
Aceituna, queso mantecoso, salame, tomates deshidratados, mix de pickles, albahaca. sazonados con limón y aceite de oliva.
Cortes de pierna sin hueso frito al wok y salteado con vegetales, y bañados en salsa agridulce tailandesa en base a tamarindo, ajíes, sésamo y cebollín.
De plateada picada con cebolla estofada, sobre papas fritas y dos huevos fritos. (opción champiñones)
Trozos de lomo de vacuno, arrollado de huaso, pechuga de pollo y chorizo parrillero, todo sobre un cerro de papas fritas (para tres, comen cuatro).
Seis empanadas medianas rellenas de queso y fritas.
Media porción, o tres unidades $4.800
Dos unidades $3.500
Seis unidades fritas con queso y camarón.
Media porción, o tres unidades $5.000
Dos unidades $3.800
Seis empanadas medianas fritas, rellenas con pino, aceitunas y huevo.
Media porción, o tres unidades $5.300
Dos unidades $3.900
Base de nuestras papas fritas naturales, cubiertas con una exquisita salsa brava en base a ajos, cebolla merkén y chorizo picante.
Base de nuestras papas fritas naturales, acompañadas de salsa de queso fundido, churrasco y cilantro. (opción champiñones)
Base de nuestras papas fritas caseras, Churrasco, (opción Champiñones), cebollín, ají verde, y salsa de soya.
Nuestras papas fritas naturales, fritas y con aceite de Trufas, Queso Parmesano y Perejil.
Seis empanadas medianas fritas, rellenas con pino de marisco clásico. Media porción, o tres unidades $5.800 Dos unidades $4.300
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella Pesto genovés, tomate y choclo.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Jamón serrano, rúcula, tomate y queso parmesano.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella con Palmito, espárrago y alcachofa
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Tocino, cebolla caramelizada, plateada de vacuno.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Camarones, albahaca y un toque de merkén.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Pechuga de pollo, pimiento morrón, orégano y tomate.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Con champiñones salteados, cebolla blanca y perejil.
Masas a la piedra con base de tomate y queso mozzarella. Choclo, tocino salteado y tomate.
Pechuga de pollo a la plancha con pimiento morrón asado al ajo y mayonesa. Puedes pedirlo en marraqueta frica o brioche, acompañado de papas fritas.
Churrasco de vacuno y queso fundido, la combi prefecta. Puedes pedirlo en marraqueta frica o brioche, acompañado de papas fritas.
Churrasco, tomate en rodajas, porotos verdes, y aji verde. Puedes pedirlo en marraqueta frica o brioche, acompañado de papas fritas.
Churrasco, tomate, palta laminada, y nuestra mayo casera. Puedes pedirlo en marraqueta frica o brioche, acompañado de papas fritas.
Hamburguesa 200 gr. con tocino, cebolla al vino tinto, rúcula y mostaza de la casa. Vegana Cambia el tocino por Palta. Puedes pedirlo en Frica o brioche, acompañado de papas fritas.
Churrasco, queso fundido, palta laminada, tomate y mayonesa casera. Puedes pedirlo en marraqueta frica o brioche, acompañado de papas fritas.
Cortes de reineta empanizada y frita, servida con ensalada chilena y mayo acevichada. Puedes pedirlo en marraqueta frica o brioche, acompañado de papas fritas.
Hamburguesa 200 gr, tocino, queso fundido, cebolla blanca, pepinillos y mostaza de la casa. Vegana de lentejas, cambia el queso y tocino por palta y champiñones, pepinillos y mostaza de la casa. Puedes pedirlo en pan de Frica o brioche, acompañado de papas fritas.
250 gr. de filete de reineta a la plancha con camarones vino y perejil, guarniciones aparte.
Panqueques rellenos de Espinacas, champiñones y queso azul, gratinados con nuestra salsa bechamel de toda la vida y queso mozzarella.
(Como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.
(Para platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Palta, cebolla caramelizada, aceitunas, palmitos, pesto, quesos, carnes o mariscos.
Salmón ahumado sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Mix de hojas verdes con queso parmesano rallado, crutones, pechuga de pollo a la plancha junto a un suave dressing de limón y mostaza.
Puedes elegir entre: Chocolate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón.
2 sabores $ 3.600
3 sabores $ 4.900
Un panqueque relleno con manjar, coronado con helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate.
Dos panqueques rellenos con reducción de arándanos al almíbar, con un toque de crema y licor secreto de la casa
Palta rellena de camarones en base de lechugas, acompañado de tomate, huevo duro y aceitunas
Carta Tragos
- Schop
- Cervezas Nac & Imp
- Tragos de Autor
- Sours
- Spritz
- Mojitos
- Barra Clasica
- Pisco
- Gin
- Whisky
- Ron
- Vodka
- Tequila
- Sin Alcohol
- Bajativos
Cóctel con gin, saint germain, jugo de maracuyá, de limón y sorpresas del bartender
Cóctel con Chambord, whisky, jugo de maracuyá, espumante y secretos del bartender
Cóctel con tequila, reducciones de ají, jugo de limón y sorpresas del autor. Elije nivel de picante de 1 a 5
Cóctel con whisky Jack Daniel´s Apple, jugo de arándanos, de limón y secretos del autor
Elije un sabor entre: chirimoya, frutilla, mango y maracuyá.
También puedes adicionar albahaca, ají verde ó cacho de cabra, jengibre, ó menta
Doble $6.200
Hecho con pisco nacional y limones recién exprimidos. Pregunte por nuesdtras variedades
Ron, soda, menta fresca, jugo de limón y azúcar. También puedes elegir cambiar la menta por albahaca
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Hecho con pisco nacional y limones recién exprimidos. Pregunte por nuesdtras variedades
Carta Vinos
- ESPUMANTE
- SAUVIGNON BLANC
- CHARDONNAY
- CARMÉNÈRE
- MERLOT
- CABERNET SAUVIGNON
- ENSAMBLAJE
- OTRAS CEPAS
- COPAS y JARRAS
Premiada por CatD`Or y Premiada como la mejor sidra de Chile
Premiada por CatD`Or y Premiada como la mejor sidra de Chile
CALITERRA. Elije entre Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonay ó Sauvignon Blanc.























































