Tartar de Atún
Started September 2, 2022
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Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.
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Choritos al vapor
Started August 11, 2021
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Al estilo belga, con reducción de vino blanco y secretos de la casa, acompañados con papas fritas.
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CEVICHE DE SALMÓN
Started December 23, 2020
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Salmón marinado con limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
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CEVICHE DE REINETA
Started December 23, 2020
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Reineta marinada con limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
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CEVICHE MIXTO
Started December 23, 2020
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Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
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OSTIONES A LA PARMESANA
Started October 2, 2020
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Seis unidades en su concha, gratinadas con queso.
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CARPACCIO DE SALMÓN
Started February 12, 2016
730
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Láminas de salmón en dressing de limón y rúcula, con alcaparras y queso parmesano rallado.
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PASTEL DE JAIBA
Started February 12, 2016
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Carne de jaiba desmenuzada aliñada con cebolla sofrita, con crema y coronada con queso gratinado.
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CAMARONES AL AJILLO
Started February 12, 2016
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Camarones ecuatorianos salteados en aceite de oliva y ajo.
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BASTONES DE REINETA
Started February 12, 2016
720
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Dedos de reineta, apanados y fritos, acompañados de salsa tártara.
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CARPACCIO DE LOCOS
Started February 12, 2016
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Locos fileteados en finas láminas acompañados de salsa verde
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CHUPE DE LOCOS
Started February 2, 2016
576
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Trozos de locos aliñados con cebolla sofrita, crema y coronado con queso gratinado
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