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Cuatro ostiones a la parmesana, acompañados de camarones ecuatorianos al ajillo, ceviche de salmón y bastones de reineta apanados.
Láminas de salmón en dressing de limón y rúcula, con alcaparras y queso parmesano rallado.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
Cuatro ostiones a la parmesana, acompañados de camarones ecuatorianos al ajillo, ceviche de salmón y bastones de reineta apanados.
Trozos de locos aliñados con cebolla sofrita, crema y coronado con queso gratinado
Carne de jaiba desmenuzada aliñada con cebolla sofrita, con crema y coronada con queso gratinado.
Láminas de salmón en dressing de limón y rúcula, con alcaparras y queso parmesano rallado.
Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
Al estilo belga, con reducción de vino blanco y secretos de la casa, acompañados con papas fritas.
Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.
200gr de posta finamente molida, acompañada de limón, ají verde, mostaza, pepinillos y aliños para que lo prepare a su gusto
Queso mantecoso, Camembert, queso crema al sésamo, nueces, aceitunas, todo acompañado de galletas saladas y salsa de la casa.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Carne picada con cebolla estofada, sobre papas fritas y coronada con dos huevos fritos.
Champiñones y cebolla estofada, sobre papas fritas y coronados con dos huevos fritos.
Trozos de lomo de vacuno, arrollado de huaso, pechuga de pollo y chorizo parrillero, todo sobre un cerro de papas fritas (para tres, comen cuatro).
Trozos de pechuga de pollo deshuesada, salteados en aceite de oliva, ajo y aliños de la casa, rociados con almendras tostadas.
Trozos de lomo de vacuno, pechuga de pollo y pulpa de cerdo, acompañados de salsa de la casa y tostadas.
(Como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.
(Para platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Palta, cebolla caramelizada, aceitunas, palmitos, pesto, quesos, carnes o mariscos.
Pesto de albahaca y ajo, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Pepperoni y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Choricillos, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Jamón y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Jamón serrano, rúcula y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Palmitos, espárragos y fondos de alcachofas.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Choclo, tocino salteado y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Camarones y aceitunas negras.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Pechuga de pollo cocida, pimiento morrón y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Jamón, piña y marrasquinos.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Pechuga de pollo a la plancha con pimiento morrón asado al ajo y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno con queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, porotos verdes, ají verde y tomate. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, tomate, palta y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Hecha en casa con tocino crispy, rúcula y cebolla caramelizada. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, tomate, palta y queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
VEGANA: hamburguesa casera de porotos negros con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayo vegana. El pan también es vegano.
VEGANA: hamburguesa casera de lentejas con lechuga, tomate, palta y mayo vegana. El pan también es vegano.
Queso mantecoso, Camembert, queso crema al sésamo, nueces, aceitunas, todo acompañado de galletas saladas y salsa de la casa.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Champiñones y cebolla estofada, sobre papas fritas y coronados con dos huevos fritos.
Seis empanadas medianas fritas, rellenas con queso y champiñón. (Media porción $5.500)
Pesto de albahaca y ajo, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Palmitos, espárragos y fondos de alcachofas.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor entre Chololate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón, Mango y Mix de Berries
2 sabores $ 3.100
3 sabores $ 4.650
VEGANA: hamburguesa casera de porotos negros con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayo vegana. El pan también es vegano.
VEGANA: hamburguesa casera de lentejas con lechuga, tomate, palta y mayo vegana. El pan también es vegano.
(Para PANQUEQUES, PIZZAS, SANDWICHES como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.
Queso de cabra, u otro agregado a tu elección sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Lomo de vacuno (250 grs.) grillado a la plancha con cebolla estofada, papas fritas y huevo frito.
Lomo de vacuno (250 grs.) grillado a la plancha. Acompañado de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
Pechuga de pollo (250 grs.) a la plancha. Acompañada de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
Filete de reineta (250 grs.) a la plancha con camarones salteados. Acompañada de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
Filete de salmón (250 grs.) a la plancha. Acompañado de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
200gr de posta finamente molida, acompañada de limón, ají verde, mostaza, pepinillos y aliños para que lo prepare a su gusto
Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.
Escoge entre queso de cabra, jamón serrano, atún o pechuga de pollo; sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Salmón ahumado sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Mix de hojas verdes con queso parmesano rallado, crutones, pechuga de pollo a la plancha junto a un suave dressing de limón y mostaza.
Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor entre Chololate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón, Mango y Mix de Berries
2 sabores $ 3.100
3 sabores $ 4.650
Un panqueque relleno con manjar, coronado con helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate.
Dos panqueques rellenos con reducción de arándanos al almíbar, con un toque de crema y licor secreto de la casa
Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor de sorbet entre Mango y Mix de Berries
2 porciones $ 3.100
3 porciones $ 4.650
Carta Tragos
- De autor
- Schop
- Cervezas
- Sour
- Aperitivos
- Bajativos
- Whisky
- Vodka
- Ron
- Pisco
- Tequila
- Gin
- Licores
- Mojitos
- Barra
- Bebidas e Infusiones
Cóctel con gin, saint germain, jugo de maracuyá, de limón y sorpresas del bartender
Cóctel con Chambord, whisky, jugo de maracuyá, espumante y secretos del bartender
Cóctel con tequila, reducciones de ají, jugo de limón y sorpresas del autor. Elije nivel de picante de 1 a 5
Cóctel con whisky Jack Daniel´s Apple, jugo de arándanos, de limón y secretos del autor
Elije un sabor entre: chirimoya, frutilla, mango y maracuyá.
También puedes adicionar albahaca, ají verde ó cacho de cabra, jengibre, y menta
Doble $6.200
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Carta Vinos
- ESPUMANTE
- SAUVIGNON BLANC
- CHARDONNAY
- CARMÉNÈRE
- MERLOT
- CABERNET SAUVIGNON
- ENSAMBLAJE
- OTRAS CEPAS
- COPAS y JARRAS
CALITERRA. Elije entre estas variedades: Carménère – Cabernet Sauvignon – Chardonnay – Sauvignon Blanc.
PRECIO PROMOCIONAL temporada otoño-invierno
Caliterra Single Vineyard equivalente a un gran reserva, elije entre las cepas: Carménère – Cabernet Sauvignon – Chardonnay – Sauvignon Blanc