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Carta Comida

TABLA MARINA
$31.000

Cuatro ostiones a la parmesana, acompañados de camarones ecuatorianos al ajillo, ceviche de salmón y bastones de reineta apanados.

CARPACCIO DE SALMÓN
$11.900

Láminas de salmón en dressing de limón y rúcula, con alcaparras y queso parmesano rallado.

AJÍES RELLENOS
$8.500

Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.

CEVICHE MIXTO
$13.500

Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.

MACHAS A LA PARMESANA
$11.900

Doce unidades en su concha, gratinadas con queso.

TABLA MARINA
$31.000

Cuatro ostiones a la parmesana, acompañados de camarones ecuatorianos al ajillo, ceviche de salmón y bastones de reineta apanados.

CHUPE DE LOCOS
13.500

Trozos de locos aliñados con cebolla sofrita, crema y coronado con queso gratinado

CARPACCIO DE LOCOS
$14.400

Locos fileteados en finas láminas acompañados de salsa verde

BASTONES DE REINETA
$9.900

Dedos de reineta, apanados y fritos, acompañados de salsa tártara.

CAMARONES AL AJILLO
$11.900

Camarones ecuatorianos salteados en aceite de oliva y ajo.

PASTEL DE JAIBA
$10.900

Carne de jaiba desmenuzada aliñada con cebolla sofrita, con crema y coronada con queso gratinado.

CARPACCIO DE SALMÓN
$11.900

Láminas de salmón en dressing de limón y rúcula, con alcaparras y queso parmesano rallado.

OSTIONES A LA PARMESANA
$13.500

Seis unidades en su concha, gratinadas con queso.

CEVICHE MIXTO
$13.500

Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.

CEVICHE DE REINETA
$12.000

Reineta marinada con limón, jengibre, cebolla morada y aliños.

CEVICHE DE SALMÓN
$13.900

Salmón marinado con limón, jengibre, cebolla morada y aliños.

Choritos al vapor
$10.500

Al estilo belga, con reducción de vino blanco y secretos de la casa, acompañados con papas fritas.

Tartar de Atún
$13.900

Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.

Crudo de Vacuno
$13.600

200gr de posta finamente molida, acompañada de limón, ají verde, mostaza, pepinillos y aliños para que lo prepare a su gusto

TABLA DE QUESOS
$17.900

Queso mantecoso, Camembert, queso crema al sésamo, nueces, aceitunas, todo acompañado de galletas saladas y salsa de la casa.

AJÍES RELLENOS
$8.500

Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.

CHORRILLANA
$17.900

Carne picada con cebolla estofada, sobre papas fritas y coronada con dos huevos fritos.

CHORRILLANA NATURISTA
$16.900

Champiñones y cebolla estofada, sobre papas fritas y coronados con dos huevos fritos.

PLANCHA TECLA
$31.000

Trozos de lomo de vacuno, arrollado de huaso, pechuga de pollo y chorizo parrillero, todo sobre un cerro de papas fritas (para tres, comen cuatro).

LOMO AJO ARRIERO
$11.500

Trozos de lomo de vacuno, salteados en aceite de oliva y ajo.

POLLO AJO ALMENDRINA
$8.900

Trozos de pechuga de pollo deshuesada, salteados en aceite de oliva, ajo y aliños de la casa, rociados con almendras tostadas.

SALTEADO SUPREMO
$13.900

Trozos de lomo de vacuno, pechuga de pollo y pulpa de cerdo, acompañados de salsa de la casa y tostadas.

SOPA DEL DÍA
$4.700

Pregunte cuál es crema de hoy: ¿de zapallo?, ¿de puerros?, siempre vegetariana.

PORCIÓN DE ACEITUNAS
$4.800

Aceituna negra carnuda para matizar sabores.

PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
$7.500

para l@s golos@s

TERRENA
$9.500

Seis empanadas medianas fritas, rellenas con queso y champiñón. (Media porción $5.500)

NORMA
$7.900

Seis empanadas medianas rellenas de queso y fritas. (Media porción $4.800)

MARINAS
$9.500

Seis unidades fritas con queso y camarón. (Media porción $5.500)

$1.500

(Como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.

$2.500

(Para platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Palta, cebolla caramelizada, aceitunas, palmitos, pesto, quesos, carnes o mariscos.

AL PESTO
7.900

Pesto de albahaca y ajo, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

AMERICANA
$7.900

Pepperoni y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

DEL SOCIO
$7.900

Choricillos, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

DR.JOHOW
$6.900

Jamón y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

MEDITERRÁNEA
$8.500

Jamón serrano, rúcula y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

NATURAL
$8.500

Palmitos, espárragos y fondos de alcachofas.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

ÑUÑOÍNA
$7.900

Choclo, tocino salteado y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

CAMALEÓN
$7.900

Camarones y aceitunas negras.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

POLLINI
$7.900

Pechuga de pollo cocida, pimiento morrón y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

TROPICANA
$7.900

Jamón, piña y marrasquinos.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

AVE MARÍA
$9.500

Pechuga de pollo a la plancha con pimiento morrón asado al ajo y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.

BARROS LUCO
$10.500

Churrascos de vacuno con queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.

CHACARERO
$9.900

Churrascos de vacuno, porotos verdes, ají verde y tomate. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.

CHURRASCO TECLA
$9.900

Churrascos de vacuno, tomate, palta y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.

HAMBURGUESA CASERA
$10.500

Hecha en casa con tocino crispy, rúcula y cebolla caramelizada. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.

BORIC LUCO
$10.500

Churrascos de vacuno, tomate, palta y queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.

HAMBURGUESA DE POROTOS NEGROS (vegano)
$9.500

VEGANA: hamburguesa casera de porotos negros con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayo vegana. El pan también es vegano.

HAMBURGUESA DE LENTEJAS (vegano)
$9.500

VEGANA: hamburguesa casera de lentejas con lechuga, tomate, palta y mayo vegana. El pan también es vegano.

TABLA DE QUESOS
$17.900

Queso mantecoso, Camembert, queso crema al sésamo, nueces, aceitunas, todo acompañado de galletas saladas y salsa de la casa.

AJÍES RELLENOS
$8.500

Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.

CHORRILLANA NATURISTA
$16.900

Champiñones y cebolla estofada, sobre papas fritas y coronados con dos huevos fritos.

SOPA DEL DÍA
$4.700

Pregunte cuál es crema de hoy: ¿de zapallo?, ¿de puerros?, siempre vegetariana.

PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
$7.500

para l@s golos@s

TERRENA
$9.500

Seis empanadas medianas fritas, rellenas con queso y champiñón. (Media porción $5.500)

NORMA
$7.900

Seis empanadas medianas rellenas de queso y fritas. (Media porción $4.800)

AL PESTO
7.900

Pesto de albahaca y ajo, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

NATURAL
$8.500

Palmitos, espárragos y fondos de alcachofas.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)

COPA DE HELADO ARTESANAL
$2.300

Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor entre Chololate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón, Mango y Mix de Berries
2 sabores $ 3.100
3 sabores $ 4.650

PANQUEQUE SANITO
$9.500

Palmitos, espárragos, champiñones, espinaca y queso.

PANQUEQUE OLIVIA
$9.500

Espinacas, champiñones y queso.

PANQUEQUE LA PLAZA
$8.500

Fondos de alcachofas, espárragos y queso.

HAMBURGUESA DE POROTOS NEGROS (vegano)
$9.500

VEGANA: hamburguesa casera de porotos negros con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayo vegana. El pan también es vegano.

HAMBURGUESA DE LENTEJAS (vegano)
$9.500

VEGANA: hamburguesa casera de lentejas con lechuga, tomate, palta y mayo vegana. El pan también es vegano.

$1.500

(Para PANQUEQUES, PIZZAS, SANDWICHES como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.

MIX DE ENSALADAS
$7.500

Queso de cabra, u otro agregado a tu elección sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.

LOMO A LO POBRE
$13.900

Lomo de vacuno (250 grs.) grillado a la plancha con cebolla estofada, papas fritas y huevo frito.

LOMO TECLA
$13.500

Lomo de vacuno (250 grs.) grillado a la plancha. Acompañado de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga

PECHUGA TECLA
$9.900

Pechuga de pollo (250 grs.) a la plancha. Acompañada de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga

REINETA TECLA
$13.200

Filete de reineta (250 grs.) a la plancha con camarones salteados. Acompañada de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga

SALMÓN TECLA
$14.500

Filete de salmón (250 grs.) a la plancha. Acompañado de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga

Crudo de Vacuno
$13.600

200gr de posta finamente molida, acompañada de limón, ají verde, mostaza, pepinillos y aliños para que lo prepare a su gusto

CEVICHE MIXTO
$13.500

Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.

CEVICHE DE REINETA
$12.000

Reineta marinada con limón, jengibre, cebolla morada y aliños.

CEVICHE DE SALMÓN
$13.900

Salmón marinado con limón, jengibre, cebolla morada y aliños.

PANQUEQUE SI MENOR
$8.500

Choclo, champiñones y queso.

PANQUEQUE SANITO
$9.500

Palmitos, espárragos, champiñones, espinaca y queso.

PANQUEQUE CAMARÓN
$9.500

Camarones y queso.

PANQUEQUE OLIVIA
$9.500

Espinacas, champiñones y queso.

PANQUEQUE LA PLAZA
$8.500

Fondos de alcachofas, espárragos y queso.

PANQUEQUE DON PIO
$8.500

Pechuga de pollo cocida, ricotta y nueces.

PANQUEQUE CHILOÉ
$9.500

Salmón ahumado, champiñones y queso.

PANQUEQUE TECLA GORDA
$10.900

Carne, tocino salteado, champiñones y queso.

Tartar de Atún
$13.900

Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.

MIX DE ENSALADAS
$7.500

Escoge entre queso de cabra, jamón serrano, atún o pechuga de pollo; sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.

ENSALADA SALMÓN AHUMADO
$8.500

Salmón ahumado sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.

ENSALADA CÉSAR
$7.700

Mix de hojas verdes con queso parmesano rallado, crutones, pechuga de pollo a la plancha junto a un suave dressing de limón y mostaza.

COPA DE HELADO ARTESANAL
$2.300

Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor entre Chololate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón, Mango y Mix de Berries
2 sabores $ 3.100
3 sabores $ 4.650

COTOTO
$4.700

Un panqueque relleno con manjar, coronado con helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate.

PANQUEQUE CELESTINO
$3.500

Dos panqueques rellenos con manjar.

TORTA DE LA ABUELA
$3.900

Nuestra clásica torta de chocolate, manjar y nueces .

CORAZÓN VALIENTE
$4.300

Dos panqueques rellenos con reducción de arándanos al almíbar, con un toque de crema y licor secreto de la casa

COPA DE HELADO ARTESANAL VEGANO
$2.300

Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor de sorbet entre Mango y Mix de Berries
2 porciones $ 3.100
3 porciones $ 4.650

Carta Tragos

PASSION GIN
$9.900

Cóctel con gin, saint germain, jugo de maracuyá, de limón y sorpresas del bartender

ROYALTY CHAMBORD
$8.500

Cóctel con Chambord, whisky, jugo de maracuyá, espumante y secretos del bartender

TEQUILA INFERNO
$6.900

Cóctel con tequila, reducciones de ají, jugo de limón y sorpresas del autor. Elije nivel de picante de 1 a 5

JACK, EL DELICIOSO
$9.500

Cóctel con whisky Jack Daniel´s Apple, jugo de arándanos, de limón y secretos del autor

$4.900

ºAlc  5,1%  /  IBU  24

$4.500

ºAlc  5,0%  /  IBU  19

$5.500

ºAlc  4,5%  /  IBU  25

$5.500

ºAlc  5%  /  IBU  16

$3.900

ºAlc  5,0%  /  IBU  19

$4.200

ºAlc  4,3%  /  IBU  16

$4.500

ºAlc  4,8%  /  IBU  11

$4.200

ºAlc  5,0%  /  IBU  12

$5.500

ºAlc  5,0%  /  IBU  12

$6.300

ºAlc  7,5%  /  IBU  27

$3.900

ºAlc  5,0%  /  IBU  16

$3.900

ºAlc  4,6% /  IBU  16 

$3.900

ºAlc  5,0%  /  IBU  16

$4.900

ºAlc  7,2%  /  IBU  22

$3.900

ºAlc  5,2%  /  IBU  19

$3.900

ºAlc  5,0%  /  IBU  19

$3.900

ºAlc  5,0%  /  IBU  20

$3.900

ºAlc  4,8%  /  IBU  12

$6.500

ºAlc  5,3%  /  IBU  14  

$ 6.900

ºAlc  7,3%  /  IBU  14

$6.500

ºAlc  4,9%  /  IBU  12  

$6.500

ºAlc  5,3%  /  IBU  13  

$6.500

ºAlc  0,4%  /  IBU  17  

$4.500

ºAlc  0,5%  /  IBU  16  

$3.900

ºAlc  0,0%  /  IBU  16

$4.400

Doble $6.900

$4.100

Doble $5.100

$3.800

Doble $5.900

$4.200

Elije un sabor entre: chirimoya, frutilla, mango y maracuyá.
También puedes adicionar albahaca, ají verde ó cacho de cabra, jengibre, y menta
Doble $6.200

$4.900

Doble $7.500

$4.500

Doble $6.700

$4.900

agregando a su elección ají, albahaca, jengibre o menta.
Doble $6.900

$5.100

Doble $7.500

$6.500
$3.900
Kir
$3.900
$4.900
$5.900
$4.500
$5.000
$7.200
$4.200
$3.600
$3.600
$5.800

TENNESSEE WHISKY

$5.900

TENNESSEE WHISKY. Sabores: Honey, Apple y Fire

$7.100

TENNESSEE WHISKY

$3.800

SCOTCH WHISKY

$4.000

SCOTCH WHISKY

$8.500

SCOTCH WHISKY

$12.500

SCOTCH WHISKY

$7.200

SCOTCH WHISKY

$4.000

SCOTCH WHISKY

$6.500

IRISH WHISKY

$8.900

BOURBON

$3.600
$4.000

Pregunte por sabores disponibles entre BLUEBERY y RASBERI

$4.300
$4.000

Pregunta por disponibilidad de PEARS

$3.600
$3.800

Pregunta por “coconuts” y “apple”

$3.600
$3.900
$4.400
$7.600
$5.700
$5.900
$5.900
$3.900
$3.600
$5.900
$4.900

Ron, soda, menta fresca, jugo de limón y azúcar

$5.900

Lo mismo, pero más grande (500cc)

$5.200

Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.

$5.900

Mojito coronado con una cerveza Corona en lugar de soda

$8.500

Mojito, pero con whisky Jack Daniel

$4.700

Cerveza, menja fresca, jugo de limón y azúcar

$5.500

Mojito, pero con vodka

$5.900

Mojito matizado con Jägermeister

$5.800

Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.

$4.500

Campari, vermouth rojo, soda

$5.500

Vodka, jugo de tomate

$4.500

Cachaça, limón

$4.500

Ron, limón

$4.500

Vodka, limón

$4.500

Campari, jugo de naranja

$4.700

Campari, agua tónica

$5.500

Pisco quebranta, Canada Dry, jugo de limón

$5.500

Whisky, Drambuie

$4.500

Vodka, triple-sec, reducción de arándanos

$3.900

Licor de café, tequila

$4.500

Elije entre frutilla o limón.

$4.500

gin, vermouth, aceitunas verdes

$5.600

Drambuie, jugo de limón, soda

$4.500

Whisky, licor de amaretto

$4.500

Vodka, licor de amaretto

$4.500

Whisky, jugo de limón y soda

$4.500

Ron, ron añejo, triple sec, jugo de limón y syrup

$4.500

Tequila Margarita, con blue curaçao

$5.500

Vodka, jugo de limón, ginger beer

$6.900

Gin, jugo de limón, ginger beer

$4.900

Gin, Campari, Martini rosso, pomelo desidratado

$4.500

Whisky, jugo de naranja, bitter

$4.500

Ron, crema de coco, jugo de piña

$3.900

Crema de coco, jugo de piña

$4.500

Ron, jugo de piña, jugo de naranja y granadina

$3.900

Jugo de piña, jugo de naranja y granadina

$5.500

Vodka, licor de café, crema de leche

$5.500

Vodka, licor de café

$4.500

Vodka, jugo de naranja y granadina

$4.500

Tequila, triple sec, jugo de limón

$4.200

Tequila, jugo de naranja, granadina

$4.500

Gin, jugo de limón y soda

Jugos
$3.900

De pulpa Guallarauco: frutilla, chirimoya, mango, maracuyá. Pregunte por otros sabores

Limonada sola o variedades
$4.200

(con albahaca, menta y/o jengibre)

$2.900

En sus dos variedades: normal y ligth

Café cortado
$3.500

Doble: $3.900

Café express
$2.500

Doble: $3.100

Carta Vinos

$9.900

nacional

$12.500

nacional

$15.500

nacional

$19.000

Italia

$17.500

España

$9.900

Valle del Maipo

$14.500

Valle de Casablanca

$14.500

Valle de Colchahua

$9.900

Valle de Colchahua. Gran promoción otoño-invierno

$14.900

Valle del Maule

$12.500

Valle de Aconcagua

$14.500

Valle de Casablanca

$9.900

Valle de Colchahua. Gran promoción otoño-invierno

$12.500

Valle de Colchagua

$14.500

Valle de Colchagua

$12.500

Valle del Maipo

$9.900

Valle de Colchahua. Gran promoción otoño-invierno

$18.500

Valle de Colchagua

$11.500

Valle del Maule

$14.900

Valle del Maule

$11.500

Valle de Colchahua

$9.900

Valle de Colchahua. Gran promoción otoño-invierno

$12.500

Valle del Maipo

$14.500

Valle de Colchagua

$12.500

Valle del Maipo

$19.500

Valle del Maipo

$18.500

Valle del Maule

$9.900

Valle de Colchahua. Gran promoción otoño-invierno

$16.500

Valle de Maule

$13.500

Valle de Colchahua

$11.500

Valle del Maule

$14.900

Valle del Maule

$10.500

ENSAMBLAJE Valle del Maule

$10.500

ENSAMBLAJE Valle de Colchahua

$8.900

Valle del Maipo

$19.500

Valle del Maipo

$11.500

Valle de Colchahua

$12.500

Valle del Maipo

$13.900

Valle de Casablanca

$2.500

Undurraga Brut a precio promocional

$3.600

Undurraga Brut Royale

$3.800

Caliterra Single Vineyard equivalente a un gran reserva, elije entre las cepas: Carménère – Cabernet Sauvignon – Chardonnay – Sauvignon Blanc

$14.500

1,8 lts.

$16.900

1,8 lts.

$4.500

vaso de 330cc.

$ 4.900

vaso de 330 cc.

GRACIAS POR SU PREFERENCIA
Phone: (56) 22 453 6901
Jorge Washington 164, Plaza Ñuñoa, Santiago de Chile.
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