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Cuatro ostiones a la parmesana, acompañados de camarones ecuatorianos al ajillo, ceviche de salmón y bastones de reineta apanados.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Hecho con pisco nacional y limones recién exprimidos. Pregunte por nuesdtras variedades
Ron, soda, menta fresca, jugo de limón y azúcar. También puedes elegir cambiar la menta por albahaca
Cuatro ostiones a la parmesana, acompañados de camarones ecuatorianos al ajillo, ceviche de salmón y bastones de reineta apanados.
Trozos de locos aliñados con cebolla sofrita, crema y coronado con queso gratinado
Carne de jaiba desmenuzada aliñada con cebolla sofrita, con crema y coronada con queso gratinado.
Láminas de salmón en dressing de limón y rúcula, con alcaparras y queso parmesano rallado.
Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
Al estilo belga, con reducción de vino blanco y secretos de la casa, acompañados con papas fritas.
Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.
Zanahorias, pepino y apio en bastones, acompañado con trilogía de salsas, aceitunas y panerita.
200gr de posta finamente molida, acompañada de limón, ají verde, mostaza, pepinillos y aliños para que lo prepare a su gusto
Queso mantecoso, Camembert, queso crema al sésamo, aceitunas, todo acompañado de galletas saladas y salsa de la casa.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Carne picada con cebolla estofada, sobre papas fritas y coronada con dos huevos fritos.
Media Porción $10.500
Champiñones y cebolla estofada, sobre papas fritas y coronados con dos huevos fritos.
Media Porción $10.500
Trozos de lomo de vacuno, arrollado de huaso, pechuga de pollo y chorizo parrillero, todo sobre un cerro de papas fritas (para tres, comen cuatro).
Trozos de pechuga de pollo deshuesada, salteados en aceite de oliva, ajo y aliños de la casa, rociados con almendras tostadas.
Trozos de lomo de vacuno, pechuga de pollo y pulpa de cerdo, acompañados de salsa de la casa y tostadas.
Seis empanadas medianas fritas, rellenas con queso y champiñón.
Media porción, o tres unidades $6.000
Dos unidades $4.200
Seis empanadas medianas rellenas de queso y fritas.
Media porción, o tres unidades $4.800
Dos unidades $3.500
Seis unidades fritas con queso y camarón.
Media porción, o tres unidades $5.500
Dos unidades $3.800
Seis empanadas medianas fritas, rellenas con pino, aceitunas y huevo.
Media porción, o tres unidades $5.900
Dos unidades $3.900
(Como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.
(Para platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Palta, cebolla caramelizada, aceitunas, palmitos, pesto, quesos, carnes o mariscos.
Pesto de albahaca y ajo, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Pepperoni y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Choricillos, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Jamón y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Jamón serrano, rúcula y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Palmitos, espárragos y fondos de alcachofas.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Choclo, tocino salteado y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Camarones y aceitunas negras.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Pechuga de pollo cocida, pimiento morrón y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Jamón, piña y marrasquinos.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Pechuga de pollo a la plancha con pimiento morrón asado al ajo y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno con queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, porotos verdes, ají verde y tomate. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, tomate, palta y mayonesa. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Hecha en casa con tocino crispy, rúcula y cebolla caramelizada. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
Churrascos de vacuno, tomate, palta y queso fundido. En marraqueta entera despuntada o pan brioche, acompañado de papas fritas.
VEGANA: hamburguesa casera de porotos negros con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayo vegana. El pan también es vegano.
VEGANA: hamburguesa casera de lentejas con lechuga, tomate, palta y mayo vegana. El pan también es vegano.
Zanahorias, pepino y apio en bastones, acompañado con trilogía de salsas, aceitunas y panerita.
Queso mantecoso, Camembert, queso crema al sésamo, aceitunas, todo acompañado de galletas saladas y salsa de la casa.
Ají verde en mitades, rellenos con queso de cabra y gratinados al horno con aceite de oliva y orégano.
Champiñones y cebolla estofada, sobre papas fritas y coronados con dos huevos fritos.
Media Porción $10.500
Seis empanadas medianas fritas, rellenas con queso y champiñón.
Media porción, o tres unidades $6.000
Dos unidades $4.200
Seis empanadas medianas rellenas de queso y fritas.
Media porción, o tres unidades $4.800
Dos unidades $3.500
Pesto de albahaca y ajo, champiñones y tomate.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Palmitos, espárragos y fondos de alcachofas.
Masa a la piedra, con base de salsa de tomate, orégano y queso (individual: aprox. 22cms.)
Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor entre Chocolate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón y Mango
2 sabores $ 3.200
3 sabores $ 4.700
VEGANA: hamburguesa casera de porotos negros con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayo vegana. El pan también es vegano.
VEGANA: hamburguesa casera de lentejas con lechuga, tomate, palta y mayo vegana. El pan también es vegano.
(Para PANQUEQUES, PIZZAS, SANDWICHES como agregado en platos de fondo también, pero considere que son porciones para lo mencionado)
Tomate, lechuga, rúcula, choclo, pimentón, ají verde, espárragos, cebolla o mayo vegana.
Queso de cabra, u otro agregado a tu elección sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Una generosa porción de queso de cabra, sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones frescos.
Lomo de vacuno (250 grs.) grillado a la plancha con cebolla estofada, papas fritas y huevo frito.
Lomo de vacuno (250 grs.) grillado a la plancha. Acompañado de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
Pechuga de pollo (250 grs.) a la plancha. Acompañada de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
Filete de reineta (250 grs.) a la plancha con camarones salteados. Acompañada de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
Filete de salmón (250 grs.) a la plancha. Acompañado de papas fritas, arroz o ensalada de tomate-lechuga
200gr de posta finamente molida, acompañada de limón, ají verde, mostaza, pepinillos y aliños para que lo prepare a su gusto
Reineta y camarones marinados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada y aliños.
Pequeños cubos de atún marinado en mostaza antigua y secretos de la casa, con mango y palta y coronado con sésamo.
Escoge entre jamón serrano, atún o pechuga de pollo; sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Salmón ahumado sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones naturales.
Mix de hojas verdes con queso parmesano rallado, crutones, pechuga de pollo a la plancha junto a un suave dressing de limón y mostaza.
Una generosa porción de queso de cabra, sobre un mix de lechugas hidropónicas, rúcula y champiñones frescos.
Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Escoja un sabor entre Chocolate 70%, vainilla de Madagascar, Pie de limón y Mango
2 sabores $ 3.200
3 sabores $ 4.700
Un panqueque relleno con manjar, coronado con helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate.
Dos panqueques rellenos con reducción de arándanos al almíbar, con un toque de crema y licor secreto de la casa
Sin colorantes, sin preservantes y sin azúcar, deliciosos! Po ahora solo un sabor de sorbet: Mango
2 porciones $ 3.200
3 porciones $ 4.700
Carta Tragos
- De autor
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Cóctel con gin, saint germain, jugo de maracuyá, de limón y sorpresas del bartender
Cóctel con Chambord, whisky, jugo de maracuyá, espumante y secretos del bartender
Cóctel con tequila, reducciones de ají, jugo de limón y sorpresas del autor. Elije nivel de picante de 1 a 5
Cóctel con whisky Jack Daniel´s Apple, jugo de arándanos, de limón y secretos del autor
Elije un sabor entre: chirimoya, frutilla, mango y maracuyá.
También puedes adicionar albahaca, ají verde ó cacho de cabra, jengibre, ó menta
Doble $6.200
Hecho con pisco nacional y limones recién exprimidos. Pregunte por nuesdtras variedades
Ron, soda, menta fresca, jugo de limón y azúcar. También puedes elegir cambiar la menta por albahaca
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Elije entre: albahaca, ají, chirimoya, frutilla, frambuesa, jengibre, mango, maracuyá o menta.
Carta Vinos
- ESPUMANTE
- SAUVIGNON BLANC
- CHARDONNAY
- CARMÉNÈRE
- MERLOT
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- ENSAMBLAJE
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CALITERRA. Elije entre Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonay ó Sauvignon Blanc.
Caliterra Single Vineyard equivalente a un Gran Reserva, elije entre las cepas: Cabernet Sauvignon, Carménère ó Sauvignon Blanc